Bunlar omlet ama öyle bildiğiniz omlet değil.Yumurta sevmeyene yumurtayı sevdirir,sevene de tatlı bir süpriz olur,Hem neşeli bir kahvaltı etmiş olursunuz hem de karşınızdakine onun ne kadar değerli olduğunu hissettirmiş.. Malzemelerinin lezzettinden ”ağzını burnunu yerim seninn” diye espri yapmaya bile vaktiniz kalmayabilir:) e hadi çok basit patatesi peyniri rendele pişir, kimisnde görüldüğü gibi yumurtayı karıştır kimisinde sonradan ekle .Hepsi de çok basit.Aşağıda bir kaçının tarifini de vereceğim.Fotoğraflara bakınca hangi tarif olduğunu kolayca anlayabilirsiniz.
Malzemeler:1 Adet yumurta.1 Adet küçük patates.2 Yemek kaşığı beyaz peynir.Tuz
Süslemek için:Domates,biber,zeytin,maydanoz,havuç,çörek otu(omletimizin çilleri için 
)
Yapılışı:Yumurtayı tuzla çırpın,rendelenmiş patates ve rendelenmiş peyniri ilave edin.Sıvıyağ ile yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirin.Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyin.Mesela zeytinden gözler,domatesten ağız ve kulak, havuç yada maydanozdan saçlarını yapın.
- 3 patates
- sıvıyağ
- 3 yumurta
yapışmaz tavada 2-3 kaşık yağı ısıtıp rendelenmiş patatesleri yayıyor üzerini kaşıkla düzelterek kızartıyoruz…
bir tarafı kızarınca parçalanmamasına dikkat edip diğer yüzünü de kızartıyoruz…
kaşık yardımıyla iki küçük oyuk yapıp birer tane yumurta sarısını bu oyuklara yerleştiriyoruz…
kalan bir yumurtayı ve yumurta aklarını çırparak patateslerin üzerine gezdiriyoruz…
yumurtalar katılaştığında ocaktan alıp süslemelerini yapıyoruz.
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı dilimlenmiş kurutulmuş domates
4-5 yaprak taze fesleğen-ince kıyılmış
3-4 yaprak roka-ince kıyılmış
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın Az zeytinyağlı ve tereyağlı bir tavaya dökün, iki yüzünü de pişirip süslemelerini yapın.
Afiyet olsun.